小昼飯
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埼玉県秩父市の商工会議所が町おこしの一つとして企画した料理。もともと秩父地方において、農作業の合間などに食べていた軽食のことだが、最近ではほとんど食べられなくなっていた。メニューとしては手打ちそば、炭酸まんじゅう、らせん状にねじったうどんを小豆であえた「ねじ」など18種類である。宇都宮はギョーザ、富士宮は焼きそばといった形で食の町おこしは単品で行われ、それをそれぞれの店が味付けなどで工夫して競うというのが普通だが、この場合は18種類の「小昼飯」を用意して「ちちぶの和点心」と名付けて売り出すことにしている。
【2008/10/03 18:57 】 | 審査甘い消費者金融 | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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